Zu Beginn des Vortrags wurde ein Überblick über den Wassergehalt in Lebewesen und Nahrungsmitteln gegeben. Dieser deckt ein breites Spektrum ab: der Mensch besteht beispielsweise zu 68 Prozent - also zu fast drei Vierteln – aus Wasser, ein Getreidekorn immerhin noch aus 15 Prozent. Die Hauptmenge des Wassers auf der Erde – nämlich 97 Prozent - ist in Form der salzhaltigen Weltmeere gespeichert; Süßwasser ist also auf der Erde mit nur einem Anteil von drei Prozent vergleichsweise knapp. Dies besitzt insofern Bedeutung als zukünftige Kriege über die „Süßwasserfrage“ initialisiert werden könnten.

Es folgten die Experimente, die Interessierten als Download
zur Verfügung gestellt wurden. Ein erster Versuch wurde zum Thema
„Gefrierpunkt des Wassers“ durchgeführt. Dann erfuhr der Zuhörer, was
mit dem Wasserspiegel passiert, wenn in der Antarktis ein Eisberg
abbricht und schmilzt. Dies kann ganz einfach in einem Becherglas mit
einem Eisstück, das man in einem Joghurtbecher in der Tiefkühltruhe
herstellt, simuliert werden. In diesem Zusammenhang wurde auch der
Kristallverband des Wassers in festem Zustand betrachtet und mit Hilfe
einer Computersimulation sehr anschaulich erläutert. Die Eigenschaft
Verdunstungskälte wurde anhand des morgendlichen Duschbades des
Referenten erklärt, ebenso auch die Tropfenbildung. Für die
Oberflächenspannung dienten Trinkgläser als Demonstrationsobjekte, die
mit Hilfe von Wasser aufeinandergeklebt wurden.